يعتبر الإفطار هو أهم وجبة في اليوم، حيث يعطي الجسم الوقود اللازم لبدء النشاط والفعالية اليومية، ومن الضروري أن يكون الإفطار صحيا ومتوازنا لتوفير العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، وسيتحدث حول ذلك الشيف شيماء الإسناوي عن فطار صحي يحتوي على نسبة عالية من البروتينات، والتي تعتبر من العناصر الغذائية الأساسية لبناء وترميم الأنسجة في الجسم.
وأضافت الاسناوي أن هذه الوجبة غنية بالبروتينات هي طريقة ممتازة للبدء بيومك بنشاط وطاقة، مشيرة إلى أنه من الضروري أن نختار مصادر البروتين المناسبة وتوازنها مع باقي العناصر الغذائية.
المكونات
2 بيضة
ملح وفلفل وبابريكا وبيكنج بودر
100 جرام بطاطس مسلوق ومهروسة
كوب جزر مبشور
100 جرام جبنه قريش
بقدونس
هالبينو
الطريقة
نخلط جميع المكونات البيض أولا ويضاف عليها الملح والفلفل وللبابريكا ونمزج الخليط جيدا، ثم نضيف البطاطس المهروسة والجزر والجبن القريش ونجهز قالبا مدهونا زيت زيتون خفيف.
ونسخن الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 ولمدة 20 دقيقة أو حتى يتم السوي.
تحتوي هذه الوجبة على 325 سعرا حراريا.
